Benoit Lahaye Blanc de Noirs
Der Benoit Lahaye Blanc de Noirs ist ein Champagner der Klasse Blanc de Noirs, also ein weißer Schaumwein aus dunklen Trauben. Die Cuvée wird unfiltriert abgefüllt und zeigt sich strukturiert, zugleich straff und energiegeladen.
€73,25
Benoit Lahaye Blanc de Noirs ist ein weißer Champagner aus Pinot Noir, erzeugt vom familiengeführten Weingut Benoît Lahaye in Bouzy in der Montagne de Reims. Die Trauben stammen aus den Lagen Les Vaux Betins und Les Hannepes in Bouzy sowie Les Argentières in Tauxières. Damit verbindet die Cuvée Parzellen mit tiefgründigeren Böden in Bouzy und stärker kreidegeprägtem Untergrund in Tauxières.
Die Trauben der einzelnen Parzellen werden getrennt gepresst. Der Champagner wird ohne Filtration abgefüllt und mit einer Dosage von 5 Gramm je Liter als Extra Brut ausgebaut. Diese zurückhaltende Dosage und die reine Pinot-Noir-Ausrichtung unterscheiden den Blanc de Noirs klar von den weiteren, teils aus Pinot Noir und Chardonnay komponierten Cuvées des Erzeugers.
Im Stil zeigt sich der Champagner reichhaltig und strukturiert, zugleich frisch und straff. Beschrieben werden Noten reifer roter Früchte, insbesondere Himbeere und Kirsche, sowie Anklänge weißer Blüten. Die Verbindung aus Frucht, präziser Säure und niedrigem Dosage-Niveau macht ihn zu einer markant trockenen Interpretation eines Blanc de Noirs aus der Montagne de Reims.
