Bodega Cerrón Los Yesares 2023
Bodega Cerrón Los Yesares 2023 ist ein ökologischer Rotwein aus der D.O. Jumilla mit Monastrell. Die Trauben stammen von alten, wurzelechten und trocken bewirtschafteten Reben; der Wein wird in Holzfudern und offenen Holzfässern vergoren und im Holz ausgebaut.
€45,15
Bodega Cerrón Los Yesares 2023 ist ein trockener Rotwein aus der D.O. Jumilla in der spanischen Region Murcia. Die 75-cl-Abfüllung des Jahrgangs 2023 besteht zu 94 % aus Monastrell und zu 6 % aus weiteren Rebsorten. Stilistisch zeigt sie sich mittelkräftig und elegant.
Die Trauben stammen aus vier alten, wurzelechten und nicht bewässerten Weinbergen in Las Pedreras-Reventones. Die Monastrell-Reben stehen dort auf steilen Parzellen mit unterschiedlichen Ausrichtungen und werden von Hand gelesen. Weiße Mergelböden, Sand und Feuerstein über Kalkstein prägen die besonderen Standortbedingungen dieser hoch gelegenen Weinberge.
Die Gärung erfolgt in hölzernen Fudern und offenen Holzfässern. Anschließend reift Los Yesares 2023 elf Monate lang sowohl in 5.000-Liter-Fudern als auch in 500-Liter-Fässern. Der Wein wird ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt und mit Naturkork verschlossen. Die beschriebene Aromatik verbindet rote Waldfrüchte mit Anklängen an mediterranes Buschland.
