Bollinger La Grande Année 2018
Bollinger La Grande Année 2018 ist ein Jahrgangs-Champagner aus der Champagne. Die Cuvée wird aus Grand- und Premier-Cru-Trauben erzeugt, in alten Eichenfässern aus Burgund vinifiziert sowie vollständig von Hand gerüttelt und degorgiert.
€186,55
Bollinger La Grande Année 2018 ist ein weißer Brut-Jahrgangschampagner aus Trauben von Grand- und Premier-Cru-Lagen. Die Cuvée gehört zu Bollingers Jahrgangsweinen, die nur aus außergewöhnlich eingestuften Ernten hervorgehen. Damit richtet sie sich an Käufer, die einen herkunftsgeprägten Champagner mit traditioneller Vinifikation suchen.
Traditioneller Ausbau im Holz
Die Grundweine wurden vollständig in alten burgundischen Eichenfässern vergoren. Anschließend reifte der Champagner auf der Hefe in Bollingers Kreidekellern. Naturkork während der Reifung sowie das von Hand ausgeführte Rütteln und Degorgieren unterstreichen den handwerklichen Ansatz dieser Cuvée.
Im Glas zeigt sich Bollinger La Grande Année 2018 in hellem Goldgelb mit feinen bronzefarbenen Reflexen. Am Gaumen verbindet er eine breite, präzise gezeichnete Textur mit anhaltender Salzigkeit, Geschmeidigkeit und lebendiger Spannung. Eine klar gefasste phenolische Struktur trägt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Der lange, elegante Nachhall wirkt mineralisch und leicht kreidig.
