Bouza Monte Vide Eu 2024
Der Bouza Monte Vide Eu 2024 ist eine uruguayische Rotwein-Cuvée aus der Herkunftsbezeichnung Montevideo in der Region Metropolitana. Sie vereint 45 % Tannat, 35 % Merlot und 20 % Tempranillo. Die Trauben werden von Hand selektiert, separat vinifiziert und zwölf Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Bouza Monte Vide Eu 2024 ist eine uruguayische Rotwein-Cuvée aus der Herkunftsbezeichnung Montevideo in der Region Metropolitana. Tannat bildet mit 45 % den Schwerpunkt, ergänzt von 35 % Merlot und 20 % Tempranillo. Der Wein besitzt 15 % vol. Alkohol und wird in einer 75-cl-Flasche angeboten.
Selektion und getrennte Vinifikation
Bouza bewirtschaftet in der Metropolregion die Weinberge Melilla, an dem sich auch das Weingut befindet, und Las Violetas. Im Weinberg kommt traditioneller Anbau zum Einsatz. Für den Monte Vide Eu werden die Trauben von Hand ausgewählt, wobei die Selektion Beere für Beere erfolgt. Im Keller vinifiziert Bouza jede der drei Rebsorten zunächst separat. Dadurch können Tannat, Merlot und Tempranillo vor der Zusammenstellung der Cuvée individuell verarbeitet werden.
Kontrollierte Gärung und zwölf Monate Holzreife
Die Gärung findet temperaturkontrolliert bei 26 °C statt und wird von zwei täglichen Umpumpvorgängen begleitet. Während der anschließenden Mazeration erfolgt einmal pro Tag eine Pigeage, bei der der Tresterhut in den gärenden Wein eingetaucht wird. Der Jahrgang 2024 reift danach zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Damit verbindet der Monte Vide Eu eine präzise definierte Rebsortenzusammensetzung mit aufwendiger manueller Selektion, separater Vinifikation und einem klar festgelegten Fassausbau.
Sein Name verweist auf den überlieferten Ausruf „Monte Vide Eu“ – „Ich sah einen Berg“ -, der beim Anblick des Hügels der späteren uruguayischen Hauptstadt gefallen sein soll. Der Wein enthält Sulfite.
