Can Sumoi La Rosa 2025
Can Sumoi La Rosa 2025 ist ein Roséwein aus dem Penedès in Katalonien. Er stammt aus dem Can-Sumoi-Projekt, das auf organischen und biodynamischen Grundsätzen arbeitet und Weine aus einheimischen Rebsorten ohne Stabilisierung und Filtration erzeugt.
€12,75
Can Sumoi La Rosa 2025 stammt aus dem hoch gelegenen Weinprojekt von Pepe Raventós im Penedès im Nordosten Spaniens. Das historische Gut Can Sumoi befindet sich in der Serra de l’Home auf mehr als 600 Metern Höhe. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden und sind von ausgedehnten Eichen- und Kiefernwäldern umgeben.
Can Sumoi arbeitet ausschließlich mit einheimischen Rebsorten. Die Weinberge werden von Hand und mit Tieren bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Maschinen. Im Keller folgt das Projekt einem Ansatz minimaler Eingriffe: Die Weine entstehen ohne Zusatzstoffe, Stabilisierung oder Filtration und mit geringen bis keinen Schwefelzugaben. La Rosa 2025 richtet sich damit an Käufer, die eine klar herkunftsbezogene Arbeitsweise und bewusst zurückhaltende Weinbereitung suchen.
