Castell del Remei Alts del Castell 2025
Der Castell del Remei Alts del Castell 2025 ist ein sortenreiner Garnacha-Rotwein aus La Noguera bei Lleida in Katalonien. Er verbindet reife Frucht mit Frische, Struktur, weichen Tanninen und einem leicht salzigen Akzent. Vielseitig zu Pasta, Pilzen, Gemüse sowie weißem oder rotem Fleisch.
€14,40
Der Castell del Remei Alts del Castell 2025 ist ein sortenreiner Garnacha-Rotwein aus La Noguera bei Lleida in Katalonien. Die 75-cl-Flasche verbindet reife Frucht und spürbare Struktur mit Frische, geschmeidigen Tanninen und einem leicht salzigen Akzent. Der Alkoholgehalt beträgt 15 % vol.
Garnacha aus einer hoch gelegenen Einzelparzelle
Die Trauben stammen aus einer fünf Hektar großen Parzelle auf 717 Metern Höhe. Dort wächst die 1981 gepflanzte Garnacha auf Ton-Kalk-Böden, die von abgerundeten Kieseln durchsetzt sind. Die Bewirtschaftung ist darauf ausgerichtet, das Bodenleben zu respektieren. Als erster reinsortiger Wein des Guts stellt Alts del Castell diese konkrete Herkunft und die Garnacha besonders klar in den Mittelpunkt.
Teilweise mit Rappen vergoren
Ein Teil der Trauben wird mitsamt den Rappen vergoren. Dieses Verfahren trägt zur ausgeprägten Struktur und zur lebendigen, energischen Art des Weins bei. Im Duft zeigen sich Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch süßliche Blüten, aromatische Kräuter sowie feine Noten von Lakritz und Gewürzen.
Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2025 saftig und einhüllend, zugleich frisch und durch einen leicht salzigen Zug belebt. Die Tannine sind weich und gut eingebunden. Im langen Nachhall verbinden sich Frucht und balsamische Nuancen. Sein Verhältnis von reifer Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einer vielseitigen Begleitung für Pasta, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Pilze, Gemüse sowie weißes oder rotes Fleisch.
