Castellroig Reserva Brut Nature 2024
Der Castellroig Reserva Brut Nature 2024 ist ein weißer Schaumwein der Kategorie Corpinnat von Sabaté i Coca. Die Reserva aus der Castellroig-Linie wird nach traditioneller Methode aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada komponiert.
€15,85
Castellroig Reserva Brut Nature 2024 ist ein weißer Corpinnat-Schaumwein von Castellroig Sabaté i Coca aus dem katalanischen Penedès. Angeboten wird der Jahrgang 2024 in der 0,75-Liter-Flasche und ausdrücklich als Reserva Brut Nature – nicht als die ebenfalls erzeugte Reserva-Brut-Variante.
Castellroig bezeichnet bei Sabaté i Coca jene Weinlinie, für die Trauben und Grundweine aus verschiedenen Parzellen und Terroirs zusammengeführt werden. Das Familienweingut bewirtschaftet 40 Hektar Weinberge, die anhand detaillierter Bodenuntersuchungen in 18 unterschiedliche Terroirs und 66 Mikroparzellen gegliedert wurden. Diese Parzellen werden getrennt vinifiziert, bevor die geeigneten Partien für die jeweilige Cuvée ausgewählt werden.
Bei der Herstellung der Castellroig Reserva Brut Nature werden die Grundweine der beteiligten Rebsorten separat in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen vergoren. Nach Verkostung und Auswahl erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée; die Versektung geschieht nach traditioneller Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Das Rütteln erfolgt teilweise von Hand, überwiegend mit technischer Unterstützung, die Flaschen werden bedarfsgerecht degorgiert.
