Champagne R. Faivre L’Aguerrie

Champagne R. Faivre L’Aguerrie ist ein Extra Brut aus der AOC Champagne. Die Reserve-Cuvée vereint 52 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 18 % Pinot Noir. Mit weniger als 6 g/l Zucker zeigt sie sich trocken, frisch und lebhaft, zugleich aber vielschichtig und klar konturiert.

Fünf Parzellen aus der Champagne

Die Trauben stammen aus fünf Parzellen: La Boudine, Les Champs Robin, Les Glises, Les Pointes und Les Trois Moulins. Sie liegen im Dreieck zwischen Dormans, Épernay und Reims und werden biologisch bewirtschaftet. Kontinentaler Einfluss mit kalten Wintern sowie ton- und kalkhaltige Böden prägen die Herkunft dieser Cuvée. Champagne R. Faivre setzt dabei auf nachhaltige Bewirtschaftungspraktiken und die Erzeugung im eigenen Betrieb.

Feine Perlage und trockener Stil

Im Glas verbindet L’Aguerrie fruchtige Akzente mit Anklängen an Gebäck. Die sehr kleinen, feinen Bläschen sind gut eingebunden und unterstreichen den frischen, vibrierenden Charakter. Trotz seiner Komplexität bleibt der Champagner präzise und dynamisch. Der trockene Extra-Brut-Stil passt besonders zu Sushi, Meeresfrüchten, fettreichem oder weißem Fisch sowie zu würzigen und pikanten Speisen. Enthält Sulfite.