Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Charles Heidsieck Blanc de Blancs ist ein nicht jahrgangsgebundener Champagner aus der Champagne, der ausschließlich aus Chardonnay bereitet wird. Die Cuvée vereint Chardonnay aus zehn Crus verschiedener Teilregionen und zeigt den charakteristischen Stil des Hauses: frisch, mineralisch, tief und elegant.
€77,95
Charles Heidsieck Blanc de Blancs ist ein jahrgangsloser Champagner, der ausschließlich aus der weißen Rebsorte Chardonnay erzeugt wird. Die Cuvée verbindet Trauben aus zehn Crus mehrerer Teilgebiete der Champagne. Dazu zählen Oger und Vertus an der Côte des Blancs, Villers-Marmery, Trépail und Vaudemange in der Montagne de Reims sowie Montgueux im nördlichen Teil der Aube.
Die Grundweine vergären überwiegend in Edelstahltanks; ein kleiner Teil wird in gebrauchten Holzfässern vinifiziert, um die Textur der Cuvée zu ergänzen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Champagner in den historischen Kreidekellern des Hauses. Reserveweine tragen zur für Charles Heidsieck charakteristischen Verbindung aus Tiefe, Frische und großzügiger Struktur bei.
Im Glas zeigt sich der Blanc de Blancs in hellem, kristallinem Gold. Das Duftbild umfasst weißen Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte, Limette, Geißblatt und frische Haselnuss, ergänzt durch feine Anklänge von Mandarine und Zitrone. Am Gaumen treffen ein klarer, straffer Auftakt und mineralische Frische auf eine seidige, cremige Textur; leicht salzige und jodige Nuancen prägen den anhaltenden Eindruck.
