Château Clerc Milon 2023
Château Clerc Milon 2023 ist ein Rotwein aus der AOC Pauillac und als Cinquième Grand Cru Classé klassifiziert. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère zeigt rote Früchte, Kirsche und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen wirkt sie samtig, fließend und dezent würzig.
€83,60
Château Clerc Milon 2023 ist ein Rotwein aus der AOC Pauillac im Bordeaux und gehört als Cinquième Grand Cru Classé zur Klassifikation von 1855. Die Cuvée vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carménère. Abgefüllt in der 0,75-Liter-Flasche, besitzt der Jahrgang einen Alkoholgehalt von 13,1 % vol.
Alte Reben und vielschichtige Böden
Die Trauben stammen von alten Reben auf einem Terroir aus kiesig-sandigen sowie kalk- und tonhaltigen Böden. Eine konsequente Kontrolle der Weinberge und die sorgfältige Auswahl der Parzellen bilden die Grundlage der Ernte. Gelesen wird von Hand, sobald die Trauben ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht haben. Im Keller folgt eine weitere Selektion des Leseguts, bevor die Trauben entrappt werden.
Vinifikation, Ausbau und Stil
Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 16 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern; der Anteil neuer Fässer beträgt 50 Prozent. Dieser Ausbau ergänzt die Frucht um präzise Holz- und Gewürznuancen, ohne die charakteristische Struktur der Cuvée zu überdecken.
Im Duft verbinden sich rote Früchte mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Mit Luft treten feine Anklänge von Bleistiftspänen und neuer Eiche hervor. Am Gaumen zeigt sich Château Clerc Milon 2023 samtig und fließend, mit zugänglicher Struktur, einem reif wirkenden Gesamteindruck und einer dezent würzigen Nuance. Die Verbindung aus vielschichtiger Frucht, fein eingebundenem Holzeinfluss und geschmeidiger Textur prägt den Stil dieses Pauillac.
