Clos Pepín 2024
Clos Pepín 2024 ist ein trockener Rotwein von Casa Aurora aus dem Bierzo Alto. Die Trauben aus den Lagen Valdecontina und La Mendañona werden von Hand selektiert und mit indigenen Hefen vergoren.
€13,70
Clos Pepín 2024 ist ein spanischer Rotwein von Casa Aurora aus Albares de la Ribera im Bierzo Alto. Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen Valdecontina und La Mendañona auf 810 bis 970 Metern Höhe. Dort prägen tonhaltige Böden und rund 70 Jahre alte Reben die Grundlage dieses Jahrgangs.
Die Cuvée verbindet Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino, Garnacha und Grana Negro. Das Lesegut wurde in der dritten Septemberwoche 2024 von Hand geerntet und bereits im Weinberg streng selektiert. Casa Aurora bezieht die Trauben von Winzern aus dem Ort und begleitet deren Bewirtschaftung unter eigener Aufsicht.
Nach dem Entrappen wurden die Trauben nicht gemahlen. Die Gärung erfolgte in eiförmigen Flextanks mit natürlichen Hefen und ohne weitere Zusätze; währenddessen wurde der Tresterhut regelmäßig untergestoßen. Der Wein wurde weder geschönt noch stabilisiert, lediglich bei der Abfüllung im Januar 2025 kam eine geringe Schwefeldosis zum Einsatz.
Vom Clos Pepín 2024 wurden 2.660 Flaschen zu jeweils 0,75 Litern erzeugt. Damit ist dieser Jahrgang eine mengenmäßig begrenzte Abfüllung, deren Charakter sich aus der gemischten Rebsortenanlage, den alten Reben und der zurückhaltenden Kellerarbeit von Germán R. Blanco ergibt.
