Casa Aurora

Was Casa Aurora besonders macht

Eine Hommage an Aurora García und Villa de Albares

Casa Aurora ist eng mit der Familiengeschichte von Germán R. Blanco verbunden. Das Projekt trägt den Namen seiner Urgroßmutter Aurora García und ist zugleich eine Hommage an Villa de Albares und die Menschen des Bierzo Alto. Der Ansatz besteht nicht einfach darin, neue Rebflächen anzulegen. Germán R. Blanco versucht vielmehr, alte und teilweise aufgegebene Weinberge sowie traditionelle Formen des Weinbaus zu erhalten und wiederzubeleben.

Casa Aurora gehört damit zu jenen Projekten, bei denen Herkunft nicht nur über eine große Weinregion definiert wird. Einzelne alte Weinberge, Höhenlage, Mischpflanzungen und die Geschichte eines Dorfes spielen eine zentrale Rolle.

Alte Reben statt moderner Monokultur

Viele ältere Weinberge im Bierzo wurden nicht als sortenreine Anlagen gepflanzt. Verschiedene rote und weiße Rebsorten stehen gemeinsam auf einer Fläche. Genau solche historischen Mischpflanzungen sind für Casa Aurora wichtig.

Dazu gehören insbesondere Mencía, Garnacha Tintorera und Palomino, daneben können weitere regionale Sorten vorkommen. Die Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Weinberg und Abfüllung. Deshalb sollte Casa Aurora nicht einfach als reines Mencía-Weingut beschrieben werden.

Wer die Unterschiede spanischer Rebsorten und Weinregionen besser einordnen möchte, findet weitere Orientierung in unserem Ratgeber Spanische Weine für Weinkenner sowie im Überblick Rebsorten einfach erklärt.

Bierzo Alto: Weinbau am Rand der Berge

Villa de Albares und das Boeza-Tal

Villa de Albares liegt im östlichen beziehungsweise höher gelegenen Teil des Bierzo. Die Umgebung unterscheidet sich von vielen bekannteren und tiefer gelegenen Weinbergen der Region. Wald, Berge, kühlere Bedingungen und alte, teilweise isolierte Parzellen prägen das Landschaftsbild.

Die spätere Reife in diesen Höhenlagen kann dazu beitragen, Frische und Säure länger zu erhalten. Für Casa Aurora ist gerade dieser Bergcharakter ein wichtiger Teil der eigenen Identität.

Bierzo ist nicht automatisch D.O. Bierzo

Bei der Herkunft ist eine wichtige Unterscheidung notwendig. Casa Aurora arbeitet geografisch im Bierzo Alto, die Marke beziehungsweise ihre Weine dürfen jedoch nicht automatisch mit der geschützten Herkunft D.O. Bierzo gleichgesetzt werden.

Germán R. Blanco beschreibt die bewusste Arbeit außerhalb der D.O. selbst als Teil seines Projekts. Beim La Nave Tinto wird beispielsweise Vino de España als Herkunftskategorie angegeben. Welche rechtliche Herkunftsbezeichnung gilt, muss deshalb für jede konkrete Flasche anhand des Etiketts beziehungsweise der aktuellen Produktangaben geprüft werden.

Wie Casa Aurora im Weinberg arbeitet

Casa Aurora beschreibt seinen Weinbau als traditionell, organisch und nachhaltig. Nach Angaben des Projekts werden keine Herbizide, systemischen Pflanzenschutzmittel oder mineralischen beziehungsweise konventionellen Düngemittel eingesetzt. Genannt werden stattdessen unter anderem Schwefel sowie traditionelle beziehungsweise pflanzenbasierte Behandlungen.

Solche Angaben zur Arbeitsweise sind jedoch von einer formalen Zertifizierung zu unterscheiden. Ob ein bestimmter Jahrgang oder Wein ein anerkanntes Bio-Siegel trägt, sollte immer anhand der konkreten Flasche geprüft werden.

Auch Begriffe wie „Naturwein“ sollten nicht pauschal für das gesamte Sortiment verwendet werden. Treffender ist die Beschreibung als handwerklich beziehungsweise minimal-interventionistisch geprägtes Weinprojekt mit starkem Fokus auf alte Weinberge und möglichst zurückhaltende Verarbeitung.

Casa Aurora La Nave Tinto

Der zugängliche Einstieg in das Projekt

Im aktuell sichtbaren Weinonaut-Sortiment steht der Casa Aurora La Nave Tinto 2023 im Mittelpunkt. Die Abfüllung verbindet mehrere Sorten aus alten Weinbergen. Für den Jahrgang 2023 werden unter anderem Garnacha Tintorera, Mencía und Palomino sowie weitere rote Rebsorten genannt.

Damit ist La Nave gerade kein klassischer sortenreiner Mencía. Die historische Mischpflanzung gehört vielmehr zur Idee des Weins.

Aktuelle Produktinformationen nennen für den 2023er einen Alkoholgehalt von etwa 13 Vol.-% und einen Ausbau von rund 13 Monaten im Holz. Jahrgang, Ausbau, Rebsortenanteile und Alkoholgehalt können sich jedoch zwischen einzelnen Abfüllungen ändern.

Wie schmeckt La Nave?

Stilistisch lässt sich La Nave eher auf der frischen, lebendigen und würzigen Seite spanischer Rotweine einordnen. Rote und dunklere Früchte können sich mit Kräutern, Gewürzen und einer vergleichsweise straffen Struktur verbinden. Das Holz soll dabei nicht zwingend im Vordergrund stehen.

Wer kräftige, süßlich-reife oder stark von Vanille und neuem Barrique geprägte spanische Rotweine erwartet, bekommt bei Casa Aurora deshalb einen anderen Stil. Die Weine zielen stärker auf Frische, Herkunft und die Struktur alter Bergweinberge.

Welches Essen passt zu Casa Aurora?

Die lebendige Säure, rote Frucht und würzige Struktur machen einen Wein wie La Nave vielseitig einsetzbar. Besonders naheliegend sind:

• gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch,
• Lamm und Schweinefleisch,
• Schmorgerichte und Eintöpfe,
• Pilzgerichte,
• kräftige Pasta,
• Tapas und luftgetrocknete Wurstwaren,
• mittelkräftiger bis gereifter Käse.

Bei leichteren Fleischgerichten kann der Wein etwas kühler serviert werden. Mencía und vergleichbar frische spanische Rotweinstile wirken häufig lebendiger, wenn sie nicht bei warmer Zimmertemperatur ins Glas kommen. Weitere praktische Hinweise findest du im Ratgeber Wein richtig servieren: Temperatur, Glas und Dekantieren.

Casa Aurora richtig auswählen

Casa Aurora ist besonders interessant, wenn du keinen standardisierten spanischen Rotwein suchst, sondern kleine Herkunftsweine mit alten Reben und ungewöhnlichen Mischpflanzungen kennenlernen möchtest.

Häufige Fragen zu Casa Aurora

Wer steckt hinter Casa Aurora?

Casa Aurora ist ein Weinprojekt des spanischen Winzers Germán R. Blanco. Er arbeitet außerdem an weiteren Weinprojekten und verbindet bei Casa Aurora seine Familiengeschichte mit der Wiederbelebung alter Weinberge im Bierzo Alto.

Warum heißt das Weingut Casa Aurora?

Der Name ist eine Hommage an Germán R. Blancos Urgroßmutter Aurora García und zugleich an seine familiären Wurzeln in Villa de Albares.

Woher kommen die Weine?

Die Weinberge liegen rund um Villa de Albares im Bierzo Alto in der Provinz León in Kastilien und León.

Sind Casa-Aurora-Weine D.O. Bierzo?

Nicht automatisch. Obwohl die Weinberge geografisch im Bierzo liegen, arbeitet Germán R. Blanco nach eigener Darstellung bewusst außerhalb der D.O. Der aktuell angebotene La Nave Tinto 2023 wird beispielsweise als Vino de España geführt. Maßgeblich ist immer die Herkunftsangabe der konkreten Flasche.

Welche Rebsorten verwendet Casa Aurora?

Eine wichtige Rolle spielen Mencía, Garnacha Tintorera und Palomino. Alte Weinberge können zusätzlich weitere rote und weiße Rebsorten enthalten. Die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Wein und Jahrgang.

Ist Casa Aurora ein Naturweingut?

Casa Aurora arbeitet nach eigener Darstellung traditionell, organisch und mit möglichst wenigen Eingriffen. „Naturwein“ ist jedoch keine ausreichend präzise rechtliche Produktkategorie für das gesamte Sortiment. Für Bio-Zertifizierungen und konkrete Produktionsangaben sind Etikett und jahrgangsspezifische Angaben entscheidend.

Wie sollte Casa Aurora La Nave serviert werden?

Für einen frischen Rotwein dieses Typs sind ungefähr 14 bis 16 °C eine sinnvolle Orientierung. Zu warm serviert können Alkohol und Reife stärker hervortreten; etwas kühler bleiben Frucht, Kräuter und Säure häufig präziser.

Welche Casa-Aurora-Weine gibt es noch?

Zum weiteren Portfolio des Projekts gehören beziehungsweise gehörten Abfüllungen wie Clos Pepín, Poula, La Viña de la Señora Aurora, Caras Norte und Valle del Río. Welche davon aktuell erhältlich sind, hängt von Jahrgang, Händler und Produktionsmenge ab.

Quellen und weiterführende Informationen

• Lively Wines – offizielle Informationen zu Casa Aurora und Germán R. Blanco
• Germán R. Blanco / Vinos Off The Record – Projekte und Arbeitsweise
• Consejo Regulador D.O. Bierzo – regionale Hintergrundinformationen
• Decántalo – aktuelle Produktdaten zu Casa Aurora La Nave Tinto 2023

Hinweis: Sortiment, Preise, Jahrgänge und Verfügbarkeit können sich kurzfristig ändern. Für Herkunftsbezeichnung, Rebsorten, Alkoholgehalt, Ausbau, Allergene und Zertifizierungen gelten die Angaben auf der jeweiligen Flasche und im verlinkten Partnershop. Alkohol verantwortungsvoll genießen.