Domaine de Pallus La Croix Boissée 2020
Domaine de Pallus La Croix Boissée 2020 ist ein Chinon aus Cabernet Franc von den Tuffeau-Hängen der Loire. Der kraftvolle Rotwein zeigt dunkle, konzentrierte Frucht, feine süße Würze und ein dichtes, samtiges Mundgefühl. Ein kalkig geprägter, lang ausklingender Abgang und sein Reifepotenzial machen ihn zur Wahl für den Keller.
€70,70
Der Domaine de Pallus La Croix Boissée 2020 ist ein trockener, stiller Cabernet Franc aus Chinon für Liebhaber konzentrierter, präzise gebauter Loire-Rotweine. Dunkle Frucht, feine süße Würze und ein auffallend kreidiger Nachhall verbinden sich mit Substanz und behutsam geformten Tanninen.
Charakter des Jahrgangs 2020
Am Gaumen präsentiert sich La Croix Boissée dicht, voluminös und zugleich geschmeidig. Nach einigen Minuten im Glas gewinnt der zunächst kompakte Wein deutlich an Klarheit, Länge und Kontur. Reife, noch primär wirkende Noten von Rhabarber, Kirsche und eingelegter Pflaume begleiten das langgezogene, kreidige Finale. Seine Struktur und jugendliche Frucht machen ihn bereits zugänglich, weisen aber ebenso auf gutes Reifepotenzial hin.
Schonende Vinifikation mit langem Ausbau
Die Linie La Croix Boissée wird mit sanfter Extraktion ohne Umpumpen vinifiziert. Lange Maischestandzeiten und ein ausgedehnter Fassausbau fördern Tiefe und Textur, ohne die Tannine hart erscheinen zu lassen. Die bewusst späte Freigabe unterstreicht den auf Entwicklung ausgerichteten Stil dieser charaktervollen Chinon-Cuvée.
