El Origen de Prieto Pariente 2024
El Origen de Prieto Pariente 2024 ist ein Rotwein aus Castilla y León von Bodegas Prieto Pariente. Die Cuvée aus Tempranillo, Garnacha Tinta und Cabernet Sauvignon verbindet Frucht und Würze mit einer deutlich fassgeprägten Stilistik.
€29,45
El Origen de Prieto Pariente 2024 ist ein fassgereifter Rotwein aus Castilla y León, erzeugt von Bodegas Prieto Pariente in Valladolid. Die Cuvée besteht aus 75 % Tempranillo, 20 % Garnacha Tinta und 5 % Cabernet Sauvignon. Abgefüllt wird sie als Vino de la Tierra de Castilla y León mit 14,5 % vol. in der 0,75-Liter-Flasche.
Alte Reben aus einem einzelnen Weinberg
Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg in Mucientes auf den Hochebenen von Valladolid. Obwohl die Parzelle innerhalb der D.O. Cigales liegt, wird der Wein unter der Herkunftsbezeichnung VT Castilla y León geführt. Verwendet wird eine Auswahl sehr alter Reben. Sand, Kalkstein und gipshaltiger Mergel prägen die oberen Bodenschichten; darunter liegen Ton und Mergel. Diese klar umrissene Herkunft und die Verbindung dreier Rebsorten bilden das eigenständige Profil des Weins.
Spontane Gärung und elf Monate Fassausbau
Die alkoholische Gärung setzt spontan ein und erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Nach dem Abstich durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in 228-Liter-Eichenfässern. In denselben Fässern reift er insgesamt elf Monate, bevor er abgefüllt wird.
Stilistisch verbindet der Jahrgang 2024 Frucht und Würze mit einer deutlich fassgeprägten Ausrichtung. Eine Serviertemperatur von etwa 16 °C ist vorgesehen. Als Speisenbegleiter passt El Origen de Prieto Pariente zu Charcuterie, Hülsenfrüchten, rotem Fleisch und Reisgerichten.
