El Pacto Jesús Acha Blanco 2016
El Pacto Jesús Acha Blanco 2016 ist ein weißer Rioja aus überwiegend Viura sowie Malvasía, Jaina und Garnacha Blanca, gekeltert aus einer 1912 bepflanzten Parzelle in Cárdenas im Alto Najerilla. Der Ausbau über 18 Monate – zur Hälfte im Tonbehälter, zur Hälfte im französischen „Bocoy“ – verbindet Herkunft mit individueller Stilistik.
€124,60
Der El Pacto Jesús Acha Blanco 2016 verbindet eine historische Mischpflanzung aus dem Alto Najerilla mit einer ungewöhnlichen, 18-monatigen Reifung in Ton und französischer Eiche. Der Weißwein aus der D.O.Ca. Rioja stammt aus einer einzelnen, nur 0,47 Hektar großen Parzelle und richtet sich damit besonders an Liebhaber herkunftsgeprägter Rioja-Raritäten.
Historische Parzelle Senda de Haro
Die Trauben kommen aus dem Weinberg Senda de Haro in Cárdenas, der 1912 in einem traditionellen Pflanzraster von 1,60 mal 1,60 Metern angelegt wurde. Sein eisenhaltiger Lehmboden ist von Konglomeratgestein durchzogen. In der alten Anlage stehen zahlreiche weiße und rote Sorten gemeinsam; ihr Verhältnis ist ungefähr ausgeglichen. Für diesen Blanco wird vorwiegend Viura verwendet, ergänzt durch kleine Anteile Malvasía, Jaina, Garnacha Blanca und weiterer Sorten.
Der Wein trägt den Namen von Jesús Acha und würdigt dessen Leben als Winzer in Cárdenas. Die ausgewählte Parzelle gehörte zu seinen bevorzugten Weinbergen. Die Lese des Jahrgangs 2016 erfolgte am 29. September von Hand.
Aufwendige Vinifikation und zweigeteilter Ausbau
Zur Gewinnung von aromatischer Fülle und mehr Substanz wurden die ganzen Trauben zunächst 24 Stunden mazeriert. Darauf folgten weitere sechs Stunden Kontakt mit den Beerenschalen, bevor gepresst wurde. Der Most wurde anschließend durch Absetzen und Abstich statisch geklärt; die Gärung setzte spontan ein.
Der Ausbau dauerte 18 Monate: Eine Hälfte des Weins reifte in einem Tongefäß, die andere in einem großen französischen Eichenfass, einem sogenannten Bocoy. Im Glas zeigt sich der 2016er leuchtend und in einem mittelkräftigen bis intensiven Goldgelb, ergänzt von lebhaften grünlichen Reflexen. Der Alkoholgehalt beträgt 14 % vol.
