Finca La Pleta 2013
Finca La Pleta 2013 ist ein sortenreiner Cava Brut von Codorniu aus der Kollektion Ars Collecta, ausschließlich aus Chardonnay aus dem Segrià in Katalonien. Die Trauben werden nachts von Hand gelesen; der trockene Cava wird zu geräucherten Gerichten, rotem Fleisch und Reisgerichten empfohlen und enthält Sulfite.
€89,20
Finca La Pleta 2013 ist ein sortenreiner Cava Brut von Codorniu aus der Kollektion Ars Collecta. Er wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt und stammt aus dem Segrià in Katalonien. Die 75-cl-Flasche weist einen Alkoholgehalt von 12 % vol. auf.
Chardonnay aus südlich ausgerichteter Höhenlage
Der Weinberg liegt auf rund 286 Metern Höhe und ist nach Süden orientiert. Das Gebiet ist durch niedrige Temperaturen geprägt. Die Reben wachsen auf eher flachgründigen Böden mit Lehm- und Tonanteilen. Damit verbindet Finca La Pleta eine klar abgegrenzte Herkunft mit dem Fokus auf nur eine Rebsorte – eine charakteristische Besonderheit innerhalb der Ars-Collecta-Kollektion.
Nächtliche Handlese und schonender Transport
Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert. Dieses Vorgehen soll verhindern, dass die Beeren auf dem Weg beschädigt werden oder aufplatzen. Die Lese findet nachts statt, damit die kühleren Temperaturen genutzt werden können. Auch die weitere Erzeugung ist handwerklich ausgerichtet und konzentriert sich auf Trauben des Guts.
Als Cava Brut besitzt Finca La Pleta 2013 eine trockene Stilistik. Als Speisebegleiter wird er zu geräucherten Gerichten, rotem Fleisch und Reisgerichten empfohlen. Das Produkt enthält Sulfite.
