Goru 38 Barrels 2021
Goru 38 Barrels 2021 von Ego Bodegas ist ein Rotwein aus Jumilla in Murcia, Spanien, aus 100 % Monastrell. Die Cuvée entsteht aus selektierten Trauben und reift zwölf Monate in 38 neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern – ein konzentrierter, holzgeprägter Stil.
€20,45
Der Goru 38 Barrels 2021 von Ego Bodegas ist ein ausdrucksstarker spanischer Rotwein aus Jumilla in der Region Murcia. Monastrell prägt die Cuvée mit reifer dunkler Frucht, würzigen Akzenten und einer kraftvollen, zugleich abgerundeten Struktur.
Sorgfältige Vinifikation in 38 Fässern
Die Trauben werden von Hand gelesen und behutsam in kleinen Kisten transportiert. Vor der Gärung erfolgt eine einwöchige Kaltmazeration, um Farb- und Aromastoffe aus den Beerenhäuten zu lösen. Durch Pigeage wird die Extraktion kontrolliert unterstützt. Die malolaktische Gärung findet in 38 neuen Fässern statt, die zugleich namensgebend für den Wein sind. Anschließend reift die ausgewählte Partie zwölf Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern; eine Temperaturkontrolle begleitet den Ausbau.
Dunkle Frucht, Würze und feine Röstaromen
Im Duft zeigt der Goru 38 Barrels intensive reife schwarze Früchte, ergänzt von Gewürzen, rauchigen Nuancen und süßlicher Vanille. Am Gaumen treten rote Fruchtaromen hinzu. Feine, elegante Tannine geben dem Wein Kontur, ohne seinen runden Charakter zu überdecken. Das Finale ist anhaltend und verbindet die konzentrierte Frucht mit den würzigen und vom Holz geprägten Noten.
