Graci Etna Rosso 2022
Der Graci Etna Rosso 2022 ist ein reinsortiger sizilianischer DOC-Etna-Rosso aus Nerello Mascalese. Die Trauben wachsen an der Nordostseite des Ätna auf 600 bis 700 Metern Höhe und eisenreichen vulkanischen Böden. Spontane Gärung und 18 Monate Ausbau im Zementtank prägen den Wein.
€22,35
Der Graci Etna Rosso 2022 ist ein sizilianischer Rotwein der DOC Etna Rosso, reinsortig gekeltert aus Nerello Mascalese. Der Wein besitzt 14 % vol. Alkohol und wird in der 75-cl-Flasche angeboten.
Vulkanische Herkunft am Ätna
Die Trauben stammen von Weinbergen an der Nordostseite des Ätna, die zwischen 600 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort wachsen die Reben auf eisenreichen vulkanischen Böden. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch und ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden.
Spontane Gärung und Ausbau im Zementtank
Im Keller wird der Graci Etna Rosso traditionell vinifiziert. Die spontane Gärung findet im Zementtank statt; währenddessen bleibt der Wein rund 30 Tage in Kontakt mit den Beerenschalen. Anschließend durchläuft er die malolaktische Gärung und reift weitere 18 Monate in Zementtanks. Damit prägen eine lange Maischestandzeit und der konsequente Ausbau in Zement die Herstellung dieses reinsortigen Etna Rosso. Der Wein enthält Sulfite.
