Grappa Po’Di Poli Aromatica 70 cl.
Grappa Po’ di Poli Aromatica von Poli ist eine italienische Grappa im 70-cl-Format. Sie wird aus Trester der aromatischen Gewürztraminer-Rebe gewonnen und traditionell in kleinen Chargen im diskontinuierlichen Bain-Marie-Destillierkolben gebrannt.
€39,70
Grappa Po’Di Poli Aromatica 70 cl ist ein italienischer Grappa von Poli, der aus Gewürztraminer-Trester gewonnen wird. Die aromatische Rebsorte bildet das klare Unterscheidungsmerkmal dieser Abfüllung innerhalb der PO’ di Poli Linie.
Die Herstellung erfolgt handwerklich in kleinen Chargen. Destilliert wird in einer diskontinuierlich arbeitenden Brennblase nach dem traditionellen Wasserbadverfahren. Das Ergebnis ist ein farbloser, vollmundiger Grappa mit ausgeprägt aromatischem und würzigem Profil.
In der Nase stehen Grapefruit und Limette im Vordergrund, ergänzt durch eine an Kiefernzweige erinnernde Note. Am Gaumen kommen Eindrücke von Pfeffer und Ingwer hinzu. Für die Verkostung empfiehlt sich ein tulpenförmiges Glas bei leicht gekühlter Serviertemperatur; so lassen sich die Zitrus-, Frucht- und Gewürznoten differenziert wahrnehmen.
