LAN a Mano 2021

Der LAN a Mano 2021 von Bodegas LAN ist ein kraftvoller Rotwein aus der DOCa Rioja. Die Cuvée aus 81 % Tempranillo, 14 % Graciano und 5 % Mazuelo verbindet das konzentrierte Lesegut alter Reben mit einer aufwendigen Vinifikation und einem insgesamt 14-monatigen Ausbau in unterschiedlichen Eichenfässern.

Alte Reben und konsequente Selektion

Die Trauben stammen aus Pago El Rincón innerhalb des Weinguts Viña Lanciano. Dort wachsen die traditionell als Buschreben erzogenen Rebstöcke seit 45 bis 60 Jahren unter mediterran-kontinentalen Bedingungen mit mäßigen Niederschlägen. Das Alter der Reben und die niedrigen Erträge fördern konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Frucht und tragfähiger Struktur. Bereits vor der Verarbeitung werden nur einwandfreie Trauben und Beeren ausgewählt. LAN a Mano entsteht entsprechend in limitierter Menge.

Vinifikation, Fassausbau und Stil

Die Gärung erfolgt in kleinen konischen Tanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern; währenddessen wird die Feinhefe wöchentlich aufgerührt. Es folgen zehn Monate in französischer Eiche aus den Wäldern von Tronçais und Jupille sowie weitere vier Monate in kaukasischer Eiche. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol., die Gesamtsäure 5,5 g/l bei einem pH-Wert von 3,5.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2021 intensiv und brillant granatrot. Das Aromabild ist von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere geprägt. Nelke und Zimt treffen auf Anklänge von Kaffee, dunkler Schokolade und Tabak sowie einen mineralischen Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, vollmundig und klar strukturiert, mit beachtlichem Volumen und langem Nachhall. Eine Serviertemperatur von 17 bis 19 °C bringt seinen konzentrierten Stil zur Geltung; als Speisenbegleiter eignet er sich besonders zu rotem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch.