Leirana María Luisa Lázaro 2020
Forjas del Salnés Leirana María Luisa Lázaro 2020 ist ein Weißwein aus der D.O. Rías Baixas in Galicien. Er wird aus Albariño von alten Reben gewonnen, spontan mit natürlichen Hefen vergoren und ohne malolaktische Gärung in Edelstahl und Fudern ausgebaut.
€49,10
Der Leirana María Luisa Lázaro 2020 von Forjas del Salnés ist ein Albariño aus der D.O. Rías Baixas. Innerhalb der Leirana-Reihe steht diese Abfüllung für Trauben aus alten Rebanlagen und besitzt damit eine klar umrissene Herkunfts- und Linienidentität.
Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein ohne malolaktische Gärung in einer Kombination aus Edelstahl und großen Holzfudern ausgebaut. Vor der Freigabe erhält er zudem eine Reifephase in der Flasche.
Für die Auswahl sind vor allem die Verbindung aus alten Albariño-Reben, spontaner Vergärung und dem gezielten Einsatz unterschiedlicher Ausbaugefäße relevant. Damit unterscheidet sich der María Luisa Lázaro innerhalb des Sortiments durch ein eigenständiges, präzise definiertes Herstellungsprofil.
