Louis Latour Cuvée Latour 2022
Louis Latour Cuvée Latour 2022 ist ein roter Bourgogne aus Burgund, gekeltert aus Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Weinbergen der südlichen Côte-d’Or und werden mit Parzellen aus Santenay und Auxey-Duresses verbunden. Der Wein zeigt dunkles Rubinrot, rote Früchte und Gewürznoten mit rundem, frischem und ausgewogenem Gaumen.
€24,90
Louis Latour Cuvée Latour 2022 ist ein roter Bourgogne aus Pinot Noir. Die Trauben stammen aus ausgewählten, weniger bekannten Lagen der südlichen Côte d’Or und werden durch Partien aus Santenay oder Auxey-Duresses ergänzt. Kalkstein, Ton und Granit prägen die Böden dieser Herkunft. Das Ergebnis orientiert sich stilistisch an den feinen Rotweinen der Côte de Beaune.
Vinifikation und Charakter
Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell in offenen Behältern vergoren. Anschließend erfolgt der Ausbau im Edelstahltank. Diese zurückhaltende Vinifikation stellt die Herkunft und den sortentypischen Ausdruck des Pinot Noir in den Mittelpunkt.
Im Glas zeigt der Jahrgang 2022 eine dunkle rubinrote Farbe. Das dezente Bukett verbindet rote Früchte mit würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée rund, frisch und ausgewogen; Noten von schwarzer Johannisbeere und Lakritz ergänzen das Profil. Damit passt der Wein besonders gut zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
