Madremía 2024
Madremía 2024 ist ein reinsortiger Rotwein aus 100 % Tinta de Toro von Divina Proporción aus der D.O. Toro in Castilla y León. Der fruchtig-würzige Wein mit 14,5 % vol. passt zu rotem und weißem Fleisch, Wild, Charcuterie, Pilzgerichten, mildem Käse und würzigen Speisen.
€9,75
Madremía 2024 ist ein reinsortiger Rotwein aus 100 % Tinta de Toro, erzeugt von Divina Proporción in der D.O. Toro in Castilla y León. Der Jahrgang verbindet die regionale Rebsorte mit einer neunmonatigen Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Abgefüllt wird er mit 14,5 % vol. in der 0,75-Liter-Flasche.
Herkunft und Ausbau
Die Trauben stammen aus respektvoll bewirtschafteten Weinbergen. Nach der Vinifikation erhält Madremía 2024 durch den Ausbau in zwei unterschiedlichen Eichenarten seinen holzgereiften Charakter. Stilistisch wird der Rotwein als fruchtig und würzig eingeordnet, wobei die neun Monate Fassreife einen klaren Gegenpol zu seiner jugendlichen Ausrichtung bilden.
Servieren und kombinieren
Eine Serviertemperatur von 16 °C ist vorgesehen. Kulinarisch passt der Toro zu rotem und weißem Fleisch, Wild sowie Charcuterie. Ebenso lässt er sich mit Pilzgerichten, milden Käsesorten und würzig zubereiteten Speisen kombinieren. Madremía 2024 enthält Sulfite.
