Muchada-Léclapart Vibrations 2018

Muchada-Léclapart Vibrations 2018 ist ein reinsortiger Palomino-Orangewein aus Cádiz in Andalusien. Der Wein verbindet Maischekontakt mit dem ausgeprägt kalkhaltigen Terroir der Region und präsentiert sich mit frischer Säure, markanter Textur und saliner Prägung. Die 75-cl-Flasche besitzt 13 % Vol. Alkohol.

Alte Reben auf kalkreichen Böden

Die Trauben stammen aus einer zuvor aufgegebenen Parzelle mit kalkhaltigem Boden und rund 50 Jahre alten Reben. Der Weinberg wird biodynamisch nach den Grundgedanken Rudolf Steiners bewirtschaftet. Dabei kommen unter anderem Präparate auf Basis von Heilpflanzen zum Einsatz; auch kosmische Rhythmen werden bei den Arbeiten im Weinberg berücksichtigt. Der Schalenkontakt des Palomino gibt Vibrations seine Einordnung als Orangewein und prägt Struktur sowie aromatische Intensität.

Spontangärung und zwölf Monate auf der Hefe

Im Keller vergärt Vibrations spontan mit weinbergseigenen Hefen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern. Auf korrigierende Eingriffe wird verzichtet; die Abfüllung erfolgt weder filtriert noch stabilisiert.

Im Jahrgang 2018 stehen intensive Noten von Gewürzen und Orangenschale neben mineralischen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, strukturiert und salzig, getragen von lebendiger Säure. Röstnoten und Anklänge an Nüsse ergänzen das Profil und machen ihn zu einem charaktervollen Palomino für die gezielte Auswahl naturbelassener, maischevergorener Weißweine.