Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023

Der Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023 ist eine Rotwein-Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang verbindet reife Frucht mit würzigen Akzenten, einer dezenten Holznote und einem vollmundigen, zugleich ausgewogenen Mundgefühl. Damit richtet sich der Wein vor allem an Genießer, die kräftige Rotweine mit weichen Tanninen und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten zu herzhaften Speisen schätzen.

Shiraz und Cabernet Sauvignon in einer ausgewogenen Cuvée

Die beiden Rebsorten prägen den Stil des Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023 gemeinsam. In der Aromatik stehen schwarze Johannisbeeren und Kirschen im Vordergrund. Pfeffrige Würze, Anklänge von dunkler Schokolade und Vanille sowie zarte Eichenholznoten ergänzen die Frucht.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen wird er als samtig und vollmundig beschrieben. Eine ausgewogene Säure und weiche Tannine geben dem kräftigen Charakter Struktur, ohne die Frucht zu überlagern. Die im Produktprofil genannte behutsame Fassreifung trägt zu den dezenten Vanille- und Holzanklängen bei.

Die wichtigsten Merkmale

• Jahrgang: 2023
• Rebsorten: Shiraz und Cabernet Sauvignon
• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
• Aromatik: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Pfeffer, dunkle Schokolade, Vanille und zarte Eichenholznoten
• Mundgefühl: Samtig und vollmundig mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen
• Alkoholgehalt: Circa 14 % Vol.
• Empfohlene Trinktemperatur: 16 bis 18 °C

Passende Speisen zum Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023

Seine Verbindung aus dunkler Frucht, Würze und weichen Tanninen macht den Wein zu einem geeigneten Begleiter für Gerichte mit kräftigen Röstaromen oder gehaltvollen Saucen. Besonders gut passt er zu gegrilltem Rind, Steak und Lamm. Auch herzhafte Pasta, mediterrane Schmorgerichte und Pilzgerichte greifen seinen vollmundigen Stil auf.

Zu einer Käseplatte empfiehlt sich eine Auswahl würziger, aromatischer Sorten. Darüber hinaus lässt sich die Cuvée gut bei Grillabenden sowie zu herbstlichen und winterlichen Menüs einsetzen. Bei festlichen Essen kann sie unter anderem zu Braten oder herzhaften Bestandteilen eines Buffets serviert werden.

Servieren und genießen

Bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C kommen Frucht, Würze und Struktur ausgewogen zur Geltung. Nach dem Öffnen kann der Wein kurz atmen, damit sich seine Aromen entfalten. Ein großzügig geformtes Rotweinglas bietet dafür ausreichend Raum.

Der Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023 eignet sich sowohl für ein gemeinsames Essen als auch für eine Weinprobe mit kräftigeren Rotweinen. Aufgrund seines beschriebenen Profils ist er zudem eine passende Geschenkidee für Menschen, die vollmundige Cuvées aus Shiraz und Cabernet Sauvignon bevorzugen.

Häufige Fragen zum Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023

Welche Rebsorten enthält der Wein?

Die Cuvée besteht aus Shiraz und Cabernet Sauvignon.

Wie schmeckt der Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 2023?

Der Wein wird von dunkler Beeren- und Kirschfrucht geprägt. Hinzu kommen Pfeffer, dunkle Schokolade, Vanille und dezente Eichenholznoten. Am Gaumen zeigt er sich samtig, vollmundig und mit weichen Tanninen.

Zu welchen Speisen passt diese Cuvée?

Geeignete Begleiter sind Steak, gegrilltes Rind, Lamm, würziger Käse, gehaltvolle Pastagerichte, Pilzgerichte und mediterrane Speisen mit kräftigen Saucen.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Kurzes Atmen nach dem Öffnen kann die Entfaltung der Aromen unterstützen.

Ist der Jahrgang 2023 als vegan ausgewiesen?

Aus den vorliegenden Angaben geht keine gesicherte vegane Kennzeichnung für dieses konkrete Produkt hervor. Maßgeblich sind daher die Angaben auf der Flasche beziehungsweise die aktuelle Produktauszeichnung.