Planetes Classic 2024
Der Planetes Classic 2024 von Familia Nin-Ortiz ist ein holzgereifter Rotwein aus der D.O.Q. Priorat in Katalonien, erzeugt aus 60 % Garnacha Tinta und 40 % Cariñena. Er präsentiert sich fruchtig und würzig mit vergleichsweise leichtem Körper und spürbarem Holzeinfluss.
€40,25
Planetes Classic 2024 ist ein holzgereifter Rotwein von Familia Nin-Ortiz aus der D.O.Q. Priorat in Katalonien. Ester Nin und Carles Ortiz erzeugen ihn in Porrera aus 60 % Garnacha Tinta und 40 % Cariñena. Der Wein besitzt 14,5 % Vol. und wird in der 0,75-Liter-Flasche angeboten.
Finca les Planetes und traditionelle Lese
Die Trauben stammen von der fünf Hektar großen Finca les Planetes, die mit Garnacha und Cariñena bepflanzt ist. Gelesen wird von Hand. Damit verbindet der Planetes Classic eine klar umrissene Herkunft mit einer für das Priorat charakteristischen Rebsortenkombination. In früheren Jahrgängen trug der Wein den Namen Planetes de Nin.
Gärung und Ausbau im Foudre
Die Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen in großen Holzfässern, den sogenannten Foudres. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in denselben Holzgebinden. Sein Stilprofil ist fruchtig und würzig angelegt, mit vergleichsweise leichtem Körper und spürbarer Prägung durch den Holzausbau. Eine Serviertemperatur von etwa 16 °C passt zu seinem Charakter; als Speisenbegleiter eignet er sich zu Pasta, weißem Fleisch und rotem Fleisch. Der Wein enthält Sulfite.
