Prandi Nebbiolo Langhe 2023
Prandi Nebbiolo Langhe 2023 ist ein piemontesischer Rotwein aus La Morra. Er wird aus der Rebsorte Nebbiolo mit natürlichen Hefen vergoren und im Zement ausgebaut. Am Gaumen zeigt er sich straff und dynamisch, mit präsenten, fein ausgearbeiteten Tanninen.
€38,25
Der Prandi Nebbiolo Langhe 2023 ist ein piemontesischer Rotwein aus Nebbiolo. Die Trauben stammen aus La Morra, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde der Langhe. Als Langhe Nebbiolo DOC verbindet er eine klar definierte Herkunft mit dem eigenständigen Ausdruck dieser Rebsorte.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen erfolgt in Beton; anschließend reift der Wein in Beton und großen, neutralen Holzfässern. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet. Diese zurückhaltende Vinifikation stellt das Ausgangsmaterial in den Mittelpunkt, ohne den Wein durch ausgeprägte Holzaromatik zu überformen.
Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang straff, vertikal und dynamisch. Das für Nebbiolo charakteristische Tannin ist deutlich vorhanden, zugleich jedoch fein ausgearbeitet. Damit eignet sich der Prandi Nebbiolo Langhe 2023 besonders für Weintrinker, die einen strukturierten, präzisen Nebbiolo mit traditionell ausgerichteter Bereitung suchen.
