Rafael Cambra Soplo 2024
Der Rafael Cambra Soplo 2024 ist ein sortenreiner Garnacha aus der D.O. Valencia mit frischer roter Frucht, dezenten Gewürznoten und floralen Anklängen. Saftig, zugänglich und ausgewogen mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und weichen Tanninen. Passt zu Pasta, mildem Käse sowie weißem und rotem Fleisch.
€7,05
Der Rafael Cambra Soplo 2024 ist ein sortenreiner Garnacha-Rotwein aus der D.O. Valencia. Er wird in Fontanars dels Alforins erzeugt und verbindet frische Frucht mit mittlerem Körper, sanften Tanninen und einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol.
Garnacha aus Valencia
Die Trauben stammen aus einem jungen Weinberg mit sandigem Lehmboden und Steinen an der Oberfläche. Gelesen wird von Hand; dabei erfolgt eine Selektion sowohl im Weinberg als auch nochmals im Weingut. Diese konsequente Auswahl und der reinsortige Ausbau stellen den Charakter der Garnacha in den Mittelpunkt.
Vinifikation und Stil
Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt. Dabei werden zehn Prozent der Stiele mitverarbeitet und nur sanfte Umpumpvorgänge eingesetzt. Die Maischegärung dauert zwölf Tage bei 22 °C. Anschließend reift der Wein in gebrauchten französischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Vor der Abfüllung ruht er in Betontanks.
Im Duft zeigt der Jahrgang 2024 frische rote Früchte, ergänzt von dezenten Gewürznoten und einem floralen Anklang. Am Gaumen wirkt der Soplo saftig, fließend und zugänglich. Seine präsente Säure hält die Frucht in Balance, während die weichen Tannine und der mittlere Körper einen jugendlichen, unkomplizierten Gesamteindruck vermitteln. Er passt zu Pasta, mildem Käse sowie weißem und rotem Fleisch.
