Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023
Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023 ist ein Schaumwein aus dem Corpinnat-Gebiet im historischen Penedès. Die Cuvée aus Xarel·lo, Macabeu, Garnatxa Negra, Malvasia de Sitges und Xarel·lo Vermell wird nach traditioneller Methode bereitet und als Brut Nature ohne Zuckerzusatz abgefüllt.
€20,80
Der Recaredo L’Infinit Brut Nature 2023 ist ein Schaumwein aus dem Corpinnat-Gebiet innerhalb der historischen Weinregion Penedès. Seine Cuvée vereint die heimischen Rebsorten Xarel·lo, Macabeu, Garnatxa Negra, Malvasia de Sitges und Xarel·lo Vermell aus einem Mosaik unterschiedlicher Weinberge. Der Jahrgang war von extremer Trockenheit geprägt; eine spontane Vegetationsdecke diente dazu, Feuchtigkeit im Boden zu halten und die biologische Vielfalt zu bewahren.
Die Trauben stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau. Vinifikation, Erzeugung und Flaschenreifung erfolgen auf dem Familienweingut nach traditioneller Methode. Dabei wird Naturkork verwendet, die Flaschen werden von Hand gerüttelt und bei natürlicher Kellertemperatur manuell degorgiert. Als Brut Nature kommt der Schaumwein ohne zugesetzten Zucker aus. Zudem wird er ohne tierische Erzeugnisse hergestellt und ist als veganer Wein ausgewiesen.
Im Glas steht das Zusammenspiel von lebendiger Säure und Perlage im Mittelpunkt. Das Bouquet verbindet eine feine rauchige Note mit dezenten Anklängen von Gebäck. So richtet sich L’Infinit 2023 an alle, die einen trocken ausgebauten, charaktervollen Corpinnat mit lokaler Rebsortenvielfalt und konsequent handwerklicher Herstellung suchen.
