Scala Dei Sant Antoni 2019
Scala Dei Sant Antoni 2019 ist ein Garnacha aus einer Einzellage der DOQ Priorat. Die auf etwa 600 Metern gelegene, amphitheaterförmige Parzelle mit rotem und gelbem Lehm zählt zu den ältesten Weinbergen von Scala Dei; der Stil wird als fein und elegant beschrieben.
€85,20
Der Scala Dei Sant Antoni 2019 ist ein sortenreiner Rotwein aus Garnacha Tinta, der die Eigenart einer einzelnen, hoch gelegenen Parzelle im Priorat in den Mittelpunkt stellt. Die 0,75-Liter-Abfüllung besitzt 14,5 % vol. und steht für einen feinen, eleganten Ausdruck der Rebsorte.
Historische Einzellage im Priorat
Sant Antoni zählt zu den ältesten Weinbergen von Scala Dei und wurde bereits von den Kartäusermönchen bewirtschaftet. Die Lage blickt auf mehr als 350 Jahre Geschichte zurück. Ihr amphitheaterförmiger Weinberg befindet sich auf rund 600 Metern Höhe; rote und gelbe Tonböden sowie unterschiedliche Ausrichtungen sorgen innerhalb der Parzelle für differenzierte Reifebedingungen.
Selektive Lese und traditionsbezogene Vinifikation
Die Trauben werden üblicherweise in drei Etappen gelesen, um den verschiedenen Expositionen und der langsameren Erwärmung des gelben Tons Rechnung zu tragen. Sant Antoni knüpft zugleich an eine im Priorat zeitweise verschwundene Art der Weinbereitung an, wie sie in den 1970er-Jahren und davor gepflegt wurde. So verbindet die Cuvée ihre klar umrissene Herkunft aus der D.O.Q. Priorat mit einem bewusst traditionsbezogenen Ausbaukonzept.
