Scar of the Sea Topotero Ancestral 2021
Scar of the Sea Topotero Ancestral 2021 ist ein kalifornischer, prickelnder Roséwein aus Pinot Noir. Die Herstellung nach der Méthode ancestrale prägt seinen frischen, delikaten Stil mit Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Früchten.
€43,50
Scar of the Sea Topotero Ancestral 2021 ist ein Schaumwein-Rosé aus Pinot Noir vom Topotero Vineyard im kalifornischen San Luis Obispo County an der Central Coast. Der Weinberg liegt bei Avila Beach unweit des Pazifiks. Damit verbindet diese Abfüllung eine klar benannte Einzellage mit der küstennahen Herkunft Kaliforniens.
Die Herstellung folgt der Méthode Ancestrale: Der Wein wird gegen Ende der Gärung abgefüllt, sodass die dabei entstehende Kohlensäure in der Flasche erhalten bleibt. Sensorisch wird der Jahrgang als frisch und fein beschrieben. Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und weiteren roten Früchten prägen das Profil. Eine passende Wahl für alle, die einen fruchtbetonten Rosé-Schaumwein mit traditioneller Flaschengärung und konkretem Lagenbezug suchen.
