Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall 2024
Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall 2024 ist ein mallorquinischer Naturwein aus der autochthonen Rebsorte Esperó de Gall. Als junger Wein im Edelstahl ausgebaut, präsentiert er sich leicht, frisch und floral mit lebendiger roter Frucht.
€22,30
Soca-rel Politxó Negre Esperó de Gall 2024 ist ein junger Naturwein aus Mallorca, der aus der einheimischen Rebsorte Esperó de Gall erzeugt und im Edelstahl ausgebaut wird. Damit rückt die Abfüllung eine lokal verwurzelte Sorte in den Mittelpunkt und verzichtet auf einen prägenden Holzeinfluss.
Bei der Gärung kommt eine Maischestandtechnik mit untergetauchtem Tresterhut zum Einsatz. Sie dient einer behutsamen, kontrollierten Extraktion von Farbe und Tanninen. Im Glas zeigt sich der Wein leicht und frisch, mit floralen Anklängen und klarer roter Frucht. Eine seidige Textur sowie kräuterige und pfeffrige Akzente ergänzen das schlanke Profil.
