Tarsus Roble
Tarsus Roble ist ein junger, reinsortiger Rotwein aus Tinta del País aus der Ribera del Duero. Intensive rote und schwarze Frucht verbindet sich mit fein eingebundenen Holznoten, Lakritz und einem leicht süßlichen Akzent. Am Gaumen wirkt er weit, saftig und strukturiert mit langem Nachhall und passt zu weißem und rotem Fleisch.
€8,95
Tarsus Roble ist ein junger Rotwein aus der Ribera del Duero, reinsortig aus Tinta del País gekeltert. Seine viermonatige Fassreife verbindet die intensive Frucht der Rebsorte mit fein eingebundenen Holznoten und verleiht dem Wein einen zugänglichen, zugleich strukturierten Charakter.
Vier Monate im amerikanischen und französischen Holz
Der Ausbau erfolgt über vier Monate in neuen und mehrfach belegten Fässern. Dabei überwiegt amerikanische Eiche mit einem Anteil von 70 Prozent, ergänzt durch 30 Prozent französische Eiche. Diese Kombination lässt der roten und schwarzen Frucht ausreichend Raum, während das Holz mit einer klaren, eleganten Würze Akzente setzt.
Lebendige Frucht, Lakritz und ein langer Nachhall
Im Glas zeigt sich Tarsus Roble farbintensiv und lebhaft mit violettem Rand. Das Bukett vereint rote und dunkle Früchte mit feinen Holznoten. Deutlich ausgeprägte Anklänge von Lakritz und ein leicht süßlich wirkender Akzent ergänzen das Aromabild.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein weit, saftig und geschmacksintensiv. Frucht und sauberes, fein dosiertes Holz bleiben auch hier in ausgewogener Verbindung; der nachhaltige Eindruck und die Länge prägen den Abgang. Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 17 °C passt Tarsus Roble besonders zu weißem und rotem Fleisch.
