Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2020
Der Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2020 ist ein küstennaher Rotwein aus der Toskana mit DOC-Herkunftsbezeichnung. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und zeigt sich fruchtig-würzig.
€43,60
Der Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2020 ist ein küstennaher Rotwein aus der Toskana mit der Herkunftsbezeichnung DOC Bolgheri Superiore. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet biologisch bewirtschaftete Weinberge mit einer langen Reife in französischer Eiche. Die Produktion ist auf höchstens 10.000 Flaschen begrenzt.
Weinberge zwischen Küste und Hügellagen
Die estate-eigenen Reben wachsen in Küstennähe auf Höhen zwischen 5 und 150 Metern. Sandige Böden mit marinen Fossilsedimenten prägen die Standorte. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge arbeitet Tenuta Le Colonne biologisch und mit besonderem Augenmerk auf den Schutz der Umwelt.
Spontane Gärung und 24 Monate Fassreife
Nach der Selektion vergären die Trauben spontan mit natürlichen Hefen in Betontanks. Die Gärung dauert 13 Tage und erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von höchstens 28 °C. Anschließend reift der Wein 24 Monate in nicht getoasteten Fässern aus französischer Eiche. Weitere drei Monate Flaschenruhe schließen den Ausbau vor der Freigabe ab.
Stilistisch ist der Jahrgang 2020 fruchtig und würzig ausgerichtet, wobei der lange Holzausbau eine zentrale Rolle spielt. Als Speisenbegleiter eignet er sich zu rotem Fleisch, Wild, Charcuterie und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16 °C. Abgefüllt wird er in der 0,75-Liter-Flasche bei 14 % Vol.
