Trénel Saint Véran 2024
Der Trénel Saint Véran 2024 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der AOC Saint-Véran im Süden Burgunds. Grüner Apfel, Pfirsich und Zitrone treffen auf leichte Textur, feine Mineralität und erfrischende Säure. Der klare Weißwein passt zu Meeresfrüchten, weißem Fisch und Reisgerichten sowie als Aperitif.
€19,65
Der Trénel Saint-Véran 2024 ist ein reinsortiger Chardonnay aus der AOC Saint-Véran im Süden Burgunds. Der Weißwein verbindet die Frische des Jahrgangs mit einer leicht wirkenden Textur, präziser Frucht und feinen mineralischen Noten. Die 75-cl-Flasche besitzt einen Alkoholgehalt von 13 % vol.
Chardonnay aus Chasselas und Davayé
Für diesen Saint-Véran werden Cuvées aus südlich und westlich ausgerichteten Parzellen in den Gemeinden Chasselas und Davayé zusammengeführt. Die Chardonnay-Reben sind 30 bis 45 Jahre alt und wachsen auf ausgewählten Ton- und Kalksteinböden. Damit beruht der Wein auf mehreren klar definierten Herkünften innerhalb der Appellation statt auf einer einzelnen Lage.
Gärung, Hefelager und Stil
Die Gärung dauert je nach Partie mehrere Wochen bis mehrere Monate und erfolgt in Edelstahl- oder Zementtanks sowie in Eichenfässern. Anschließend wird der Wein auf der Hefe ausgebaut. Im Duft zeigen sich grüner Apfel und Pfirsich, ergänzt von einem Anklang an Zitrone. Am Gaumen treffen eine leichte Textur und feine Mineralität auf erfrischende Säure; der Gesamteindruck ist klar, lebendig und von reiner Fruchtausprägung geprägt.
Sein frischer, junger Stil passt besonders zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, hellem Fleisch und Reisgerichten. Ebenso lässt sich der Trénel Saint-Véran 2024 als Aperitif einsetzen.
