Two Hands Lily’s Garden Syrah 2019
Der Two Hands Lily’s Garden Syrah 2019 ist ein australischer Rotwein aus Shiraz aus der Region McLaren Vale. Nach der Gärung im offenen Fermenter reift er im Holzfass und wird unfiltriert abgefüllt.
€43,75
Two Hands Lily’s Garden Syrah 2019 ist ein Rotwein des australischen Erzeugers Two Hands aus McLaren Vale in South Australia. Die Rebsorte wird vor Ort als Shiraz bezeichnet. Lily’s Garden gehört zu den regional ausgerichteten Abfüllungen des Weinguts und stammt aus Weinbergen in mehreren Teilgebieten von McLaren Vale.
Für die Vinifikation der Produktlinie werden offene Gärbehälter eingesetzt. Regelmäßiges Überpumpen dient während der Maischegärung der Extraktion von Farbe, Geschmack und Tanninen. Anschließend gelangt der Wein in Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Lily’s Garden wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt; die Reifung im Holz prägt damit die Machart dieses Shiraz.
Die Beschreibung des Jahrgangs 2019 nennt gemischte Beerenfrucht sowie Anklänge von Eukalyptus und Salbei. Der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen wird als beinahe cremig charakterisiert, während das Finale lang und seidig ausfällt. Diese Verbindung aus reifer Frucht, würzigen Akzenten und geschmeidiger Textur kennzeichnet den gehaltvollen Stil der Abfüllung.
