Viña Pedrosa Crianza 2023
Der Viña Pedrosa Crianza 2023 von Bodega Hermanos Pérez Pascuas ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta del País aus der Ribera del Duero. Brombeere und Pflaume treffen auf Würznoten, Vanille und Kakao, begleitet von seidigen Tanninen, klarer Struktur und langem Nachhall. Passt zu Fleisch, Wild, Charcuterie und mildem Käse.
€22,50
Der Viña Pedrosa Crianza 2023 ist ein charaktervoller Rotwein der Bodega Hermanos Pérez Pascuas aus der Ribera del Duero. Sortenrein aus Tinta del País gekeltert, verbindet er konzentrierte dunkle Frucht mit würzigen Fassnoten, einer klaren Struktur und einem langen Nachhall.
Weinberge und Ausbau
Die Trauben stammen von 20 bis 25 Jahre alten Reben, die auf sanft geneigten Flächen mit kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Das atlantisch beeinflusste Klima der Weinberge ist durch eine durchschnittliche Jahrestemperatur von höchstens 11 °C geprägt. Gelesen wird von Hand; der Ertrag liegt bei 4.000 Kilogramm pro Hektar.
Nach der Vinifikation reift der Wein mindestens 18 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Weitere acht Monate Flaschenreife schließen den Ausbau ab. Diese Kombination aus längerer Fass- und Flaschenreifung prägt seinen ausgewogenen, komplexen Stil.
Intensive Frucht und seidige Tannine
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2023 in einem tiefen, glänzenden Rot. Das Bouquet wird von Brombeere und Pflaume bestimmt, begleitet von feinen Gewürznoten sowie Anklängen an Vanille und Kakao. Am Gaumen besitzt der Viña Pedrosa Crianza einen gut strukturierten Körper und seidige Tannine. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Mit seiner intensiven Frucht, der Würze des Eichenholzausbaus und der ausgeprägten Struktur passt er zu rotem und weißem Fleisch, Wild, Charcuterie sowie milden Käsesorten.
