Viña Pedrosa Reserva 2021
Der Viña Pedrosa Reserva 2021 ist ein roter Reserva-Wein von Hermanos Pérez Pascuas aus der D.O. Ribera del Duero. Er wird aus Tinto Fino bereitet und reift 24 Monate überwiegend in französischen Eichenfässern.
€35,25
Der Viña Pedrosa Reserva 2021 ist ein spanischer Reserva-Rotwein der Bodega Hermanos Pérez Pascuas aus der D.O. Ribera del Duero in Castilla y León. Die angebotene Abfüllung umfasst 75 cl und wird aus Tinto Fino erzeugt, der in Ribera del Duero gebräuchlichen Bezeichnung für Tempranillo.
Für diesen Jahrgang stammen die Trauben von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von rund 50 Jahren. Der Wein reift 24 Monate überwiegend in französischen Eichenfässern; amerikanische Eiche wird nur in begrenztem Umfang eingesetzt. Vor der Freigabe folgt eine weitere Flaschenreife von mindestens zwölf Monaten. Dieser verlängerte Ausbau grenzt den Reserva innerhalb des Sortiments deutlich von der kürzer gereiften Crianza ab.
Beschrieben wird der Viña Pedrosa Reserva 2021 mit einer tiefen, dichten Farbe und einem intensiven Bukett, das den Einsatz reif gelesener Trauben erkennen lässt. Sein kraftvoller, kontinental geprägter Stil macht ihn zu einem strukturierten Speisenbegleiter, etwa zu geschmortem Rind, Lamm oder herzhaften Gerichten mit dunklen Saucen.
Hermanos Pérez Pascuas ist ein familiengeführtes Weingut in Pedrosa de Duero. Die Familie begann 1980 mit der Erzeugung eigener Weine und gehörte zu den Mitbegründern der 1982 eingerichteten Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Viña Pedrosa bildet seither die zentrale Weinlinie des Hauses.
