Yjar 2021
Yjar 2021 ist ein spanischer Rotwein von Telmo Rodríguez aus der D.O.Ca. Rioja. Die Cuvée aus Garnacha Tinta, Graciano, Grand Noir, Rojal und Tempranillo passt zu gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wildgerichten.
€152,70
Yjar 2021 ist ein spanischer Rotwein von Telmo Rodríguez aus der D.O.Ca. Rioja. Die Cuvée verbindet Garnacha Tinta, Graciano, Grand Noir, Rojal und Tempranillo und reifte 30 Monate in Eichenfässern. Abgefüllt wird der Jahrgang mit 14,5 % Vol. in der 75-cl-Flasche.
Rioja-Cuvée mit fünf Rebsorten
Die Zusammenstellung aus fünf roten Rebsorten ist ein prägendes Merkmal von Yjar. Neben Tempranillo und Garnacha Tinta fließen Graciano, Grand Noir und Rojal in den Wein ein. Seine Herkunft liegt in La Rioja; die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.Ca. Rioja ordnet ihn klar innerhalb der spanischen Weinlandschaft ein.
Ausbau und kulinarische Begleitung
Der 30-monatige Ausbau in Eichenfässern gibt Yjar 2021 eine deutlich fassgeprägte Reifephase. Eine Serviertemperatur von 16 °C wird empfohlen. Als Speisenbegleiter eignet sich der Rotwein zu gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wildgerichten.
Eine weitere Besonderheit des Projekts: Yjar war der erste spanische Rotwein, der über La Place de Bordeaux vermarktet wurde. Die Flasche enthält Sulfite.
