Weingut Polz – Weine vom Grassnitzberg aus Strass in der Steiermark
Willkommen im Weingut Polz in der schönen Region Steiermark! Seit 1912 steht unser Familienunternehmen für Handwerkskunst und hervorragende Weine. In vier Generationen haben wir eine reiche Tradition und ein tiefes Verständnis für den Anbau von Trauben entwickelt.
Das Weingut, das am Grassnitzberg seinen Ursprung hat, ist geprägt von Leidenschaft, Qualität und Nachhaltigkeit. Mit jedem Glas Wein möchten die Winzer Ihnen ein Stück der Geschichte und die einzigartige Terroir-Charakteristik der Südsteiermark näherbringen. Begleiten Sie die Inhaber auf einer Reise durch die Weinberge, verkosten Sie die erlesenen Tropfen und entdecken Sie die Vielfalt und Finesse, die die Weine auszeichnet. Tauchen Sie ein in die Welt des Weinguts Polz und lassen Sie sich von der Expertise und Begeisterung für Wein begeistern.
Kontaktdaten
- Weingut Polz GmbH
- Am Grassnitzberg 39 | A-8472 Strass in Stmk
- T +43 3453 2301 111 | F +43 3453 2301 6
- E weingut@weingutpolz.at | www.weingutpolz.at
Handschrift durch Handwerk. Seit 1912.
Vor 111 Jahren legte Johann Polz, unser Urgroßvater, den Grundstein für unser Weingut am Grassnitzberg. In dieser Zeit schrieb Rilke seine Duineser Elegien und die Titanic sank im Nordatlantik. Heute arbeiten wir in der vierten Generation daran, unsere Vorstellung von Spitzenqualität in jedem Glas widerzuspiegeln. Mit unseren eigenen Händen, auf unseren Böden und im Einklang mit der Natur. Seit dem Frühling 2020 führt Erich Polz jun. den Betrieb mit dem Ziel, das großartige Potenzial und das wertvolle Wissen, das in der langen Geschichte unserer Familie steckt, in eine positive Zukunft zu führen. Eine Zukunft, die viele weitere Generationen auf dem Hof erleben sollen.
Im Weinkeller arbeiten wir einfühlsam und ruhig, mit großem Vertrauen in jede einzelne Weintraube. Jede Frucht auf dem Weingut Polz wird von Hand ausgewählt, um ihren erfreulichen Weg zu einem edlen Wein anzutreten. Ob es sich um erfrischende Weine aus der Region handelt, die vor Lebendigkeit sprühen, oder um perfekt gereifte Spitzenweine aus unserem Anbaugebiet – unsere Passion ist das Handwerk, und diese entsteht direkt aus unserer Herkunft in der Südsteiermark.
Seit vielen Jahren liegt unser Hauptaugenmerk auf der Nachhaltigkeit unserer Arbeit. Wir praktizieren seit über einem Jahrzehnt einen schonenden Rebschnitt und verzichten vollständig auf Insektizide und Herbizide. Zusätzlich setzen wir aktuell eine behutsame Umstellung aller unserer Weinberge auf biologisch-organischen Anbau um.
„Wir lernen seit 111 Jahren täglich dazu. Wir leben von und mit vitalen Reben in gesunden Böden. Wir gehen vermehrt Wege, die unbeschritten sind. Denn rien ist riskanter, als rien zu riskieren.“ Erich Polz jun.
HOMMAGE AN UNSEREN HEIMATBERG: Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Licht 2020 1STK
Der Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Licht 1STK 2020 darf sich nun endlich in seiner vollen Pracht präsentieren. Das mag vielleicht nicht bescheiden klingen, soll es aber auch nicht. Erich Polz jun. widmete diesem sanften Riesen, der im Herbst 2020 äußerst selektiv geerntet wurde, sein ganzes Herzblut und seine leidenschaftliche Hingabe für das großartige Terroir am Grassnitzberg. Das bedeutet konkret: Ein Jahr lang Ruhe auf der Vollhefe, weitere 12 Monate auf der Feinhefe und eine minimale Schwefelung. Kurz gesagt, ein fesselnder Wein, ein Sauvignon Blanc, der an einer Klippe balanciert oder besser gesagt, tanzt. Dieser Wein ist ein Beweis für eine neue Linie und wird uns viele Jahre lang begeistern, wenn wir ihm die Zeit dafür geben…
