Familiengeschichte in Neive

Die Azienda Agricola Sottimano hat ihren Sitz in Loc. Cottà in Neive, Provinz Cuneo. Der heutige Markenname steht für einen eigenständigen Familienbetrieb, dessen Weinbaugeschichte in der Barbaresco-Produktionszone verankert ist. Sottimano datiert den Beginn der eigenen Weinproduktion auf die 1970er-Jahre. Als Ausgangspunkt der Betriebsgeschichte nennt das Weingut zugleich das Ende der 1960er-Jahre: Rino Sottimano hatte seine Ausbildung in Önologie abgeschlossen und einen Hof in Cottà erworben.

Nach eigener Angabe bewirtschaftet die Familie 19 Hektar Weinberge in ausgewählten Barbaresco-Cru-Lagen. Die Weinbergsarbeit beschreibt Sottimano seit mehr als 40 Jahren als auf den Schutz des Landes ausgerichtet; dabei kommen zertifizierte biologische Bewirtschaftungspraktiken zum Einsatz. Diese Angabe bezieht sich auf die Bewirtschaftung der Weinberge und ist von einer allgemeinen Aussage über sämtliche Weine oder Jahrgänge zu unterscheiden.

Barbaresco in fünf benannten Crus

Die Barbaresco-Linie ist nicht als einheitlicher Herkunftswein angelegt, sondern umfasst mehrere separat bezeichnete Crus. Basarin, Cottà, Pajoré, Fausoni und Currà bilden fünf eigenständige Benennungen innerhalb des markeneigenen Barbaresco-Portfolios. Das Weingut beschreibt sie als fünf Interpretationen des Terroirs. Fachlich bezeichnet „Cru“ hier eine einzeln benannte Weinberglage beziehungsweise Herkunft innerhalb der Barbaresco-Erzeugung; daraus folgt nicht automatisch eine qualitative Rangfolge zwischen den Weinen.

Zum offiziellen Portfolio gehört außerdem eine Barbaresco Riserva 2016. „Riserva“ und der Jahrgang sind dabei unterschiedliche Angaben: Riserva bezeichnet die ausgewiesene Kategorie, 2016 das Erntejahr der Trauben. Beide Informationen gehören zur historischen beziehungsweise produktspezifischen Einordnung dieses Weins.

Weitere piemontesische Herkunftsweine

Neben Barbaresco DOCG führt Sottimano Weine aus den im Piemont zentralen Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Dazu zählen Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d’Alba Superiore DOC Pairolero und Dolcetto d’Alba DOC Bric del Salto. Damit dokumentiert das offizielle Portfolio neben dem Barbaresco-Schwerpunkt auch die Arbeit mit mehreren regionalen Herkunftskategorien und Rebsorten.