Celler Tianna Negre aus Binissalem

Celler Tianna Negre wurde 2007 in Binissalem eröffnet, einem traditionellen Weinort im Zentrum Mallorcas. Binissalem ist zugleich der Name einer geschützten Herkunftsbezeichnung. Der Standort des Weinguts allein legt die Klassifikation eines Weins jedoch nicht fest; hierfür ist die konkrete Herkunftsangabe auf dem Etikett maßgeblich.

Ein roter Faden im Portfolio ist die Arbeit mit Rebsorten der Insel. Dazu zählen Manto Negro und Callet für Rotweine sowie Prensal Blanc, auf Mallorca auch Moll genannt, für Weißweine. Je nach Cuvée werden sie mit weiteren Sorten kombiniert. Deshalb lassen sich die Weine der Marke nicht auf eine einzige Rebsortenmischung oder einen einheitlichen Ausbaustil reduzieren.

Tianna Negre, Ses Nines, Bocchoris und Vélorosé

Die Namen auf den Etiketten helfen bei der Orientierung. In der zugeordneten Auswahl stehen Tianna Negre, Ses Nines Negre und Bocchoris Negre für Rotwein. Bocchoris Blanc erweitert das Spektrum um Weißwein, Vélorosé um Rosé. Dabei kann „Tianna Negre“ sowohl auf den Erzeuger als auch auf einen konkreten Wein verweisen.

Rotwein: Rebsortenanteile, Fassausbau und Jahrgang der verschiedenen Etiketten vergleichen.
Weißwein: bei Bocchoris Blanc auf die ausgewiesene Cuvée und den Ausbau achten.
Roséwein: Vélorosé anhand von Jahrgang, Rebsorten und Servierempfehlung einordnen.
Herkunft: die Angabe des einzelnen Weins prüfen, statt sie allein vom Sitz des Weinguts abzuleiten.

Mallorquinische Sorten in unterschiedlichen Cuvées

Celler Tianna Negre verbindet mehrere Weinfarben und Etiketten mit dem Rebsortenspektrum Mallorcas. Für die Auswahl sind daher vor allem Weinfarbe, konkrete Cuvée, Ausbau und Herkunftsangabe entscheidend - nicht nur der gemeinsame Name des Erzeugers.