Ein Château mit sichtbaren historischen Spuren

Die Geschichte von Château des Ferrages ist mit Pourcieux verbunden: Das Château zählt zu den vier befestigten Orten, die die Ortsgeschichte geprägt haben. Von der Anlage selbst ist der überwiegende Teil im Lauf der Zeit verloren gegangen; ein Turm sowie weitere bauliche Fragmente bestehen jedoch fort. Dieser historische Bezug gehört damit nicht nur zum Namen der Domaine, sondern ist vor Ort weiterhin ablesbar.

Das Weingut liegt zwischen Aix-en-Provence und Saint-Maximin, am Fuß der Montagne Sainte-Victoire. Es bewirtschaftet nach eigener Angabe 28 Hektar Reben und erzeugt vier Cuvées. Als Cuvée wird hier eine vom Weingut eigenständig geführte Weinabfüllung bezeichnet.

Côtes de Provence und Sainte-Victoire

Das Spektrum von Château des Ferrages umfasst Weiß-, Rosé- und Rotwein. Die Weine sind den Appellationen Côtes de Provence sowie Côtes de Provence Sainte-Victoire zugeordnet. Letztere Bezeichnung erscheint als AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire auf den offiziellen Angaben der Domaine, unter anderem für einen Rotwein.

Für Ausbau und Vinifikation steht eine Kellerei mit mehr als 1.000 Quadratmetern Fläche zur Verfügung. Nach Darstellung des Erzeugers werden dort moderne Vinifikationstechniken mit traditionellen Methoden des Ausbaus verbunden; die vier Cuvées reifen in den Kellern des Château.

Als Domaine bei Chapoutier geführt

Château des Ferrages wird auf der offiziellen Seite von Chapoutier als eigenes Domaine geführt und behält dabei seinen Namen. Die Einordnung beschreibt die Zugehörigkeit zum dort präsentierten Portfolio, während die historische Anlage, die Rebflächen und die Cuvées unter der Identität Château des Ferrages auftreten.