Ein Erzeuger aus Saint-Bris-le-Vineux

Domaine Lavallée Clément ist offiziell als Weinerzeuger in Saint-Bris-le-Vineux im Département Yonne geführt. Der Ort liegt im nördlichen Burgund und im Auxerrois. Damit ist Clément Lavallée klar in jener Burgunder Landschaft verankert, in der sich die Herkunftsangaben rund um Auxerre und das Chablisien begegnen.

Die Bezeichnung verdient eine präzise Lesart: Clément Lavallée steht für den Erzeuger, während „Grand Roche“ als Name einer Weinlinie sowie im Zusammenhang mit der familiären Domaine erscheint. Aus einem Cuvée-Namen lässt sich daher keine getrennte Produzentenidentität ableiten.

Familiengeschichte seit 2021 fortgeführt

Nach Darstellung von Domaine Grand Roche setzen Caroline und Clément Lavallée seit 2021 die Familiengeschichte im Weinbau fort. Für diesen Familienkontext werden 14,5 Hektar Rebfläche zwischen Auxerrois und Chablisien genannt. Die Angabe beschreibt den Rahmen der Familie; sie ist nicht automatisch als Aussage über eine einzelne Marke, Cuvée oder Appellation zu verstehen.

Gerade diese Verbindung von Person, Familienbetrieb und Herkunft erklärt, weshalb der Name Lavallée sowohl als Erzeugerbezeichnung als auch im Umfeld von Grand Roche begegnet. Für die Einordnung einzelner Flaschen bleiben deshalb stets Erzeugername und vollständige Herkunftsangabe auf dem Etikett maßgeblich.

„Grand Roche“ und Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc

Als mit Clément Lavallée verbundene Abfüllung ist ein Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc „Grand Roche“ dokumentiert. Bourgogne Côtes d’Auxerre ist hierbei die Herkunftsbezeichnung, „Blanc“ kennzeichnet die Weißwein-Kategorie und „Grand Roche“ den Namen der Linie beziehungsweise Cuvée.

Diese klare Trennung hilft bei der Orientierung: Nicht jede Nennung von Grand Roche verweist auf ein eigenes Weingut, und nicht jede Flasche aus dem Familienumfeld muss derselben Linie angehören. Clément Lavallée lässt sich vor allem als Erzeuger aus Saint-Bris-le-Vineux und als Teil einer seit 2021 von Caroline und Clément fortgeführten Weinbaugeschichte verstehen.