Ein Familienweingut mit Geschichte in L’Étoile

Die Identität von Domaine de Montbourgeau ist eng mit der Familiengeschichte verbunden. 1920 kaufte Victor Gros Montbourgeau und begann, dort Weinberge anzulegen. Nicole Deriaux übernahm 1986 die Verantwortung für das Weingut. 2019 ging die Leitung an César Deriaux über, der damit als vierte Generation die Verantwortung übernahm.

Die Domaine liegt in L’Étoile im Jura und bewirtschaftet nach eigener Darstellung 11 Hektar Rebfläche. Damit ist die Herkunft nicht nur eine geografische Angabe, sondern der klar benannte Rahmen für die Weine des Hauses: Die Domaine führt eigene Weine aus der Appellation L’Étoile und dokumentiert zugleich ihre Entwicklung hin zur Erzeugung von Vin Jaune.

Chardonnay, Savagnin und ergänzende Jura-Rebsorten

Das Rebsortenbild wird von Chardonnay und Savagnin bestimmt. Hinzu kommen kleinere Pflanzungen von Trousseau und Poulsard. Diese Verteilung macht nachvollziehbar, weshalb die Domaine sowohl von weißen Jura-Rebsorten als auch von traditionellen roten Sorten des französischen Jura geprägt ist, ohne das Profil auf nur eine Rebsorte zu reduzieren.

Handwerkliche Entscheidungen im Weinberg und Keller

Die Lese erfolgt manuell, die Domaine verwendet einheimische Hefen. Bei den Rotweinen verzichtet Domaine de Montbourgeau seit 2017 auf Filtration. Das sind konkrete Herstellungsentscheidungen, die den Arbeitsstil der Domaine näher beschreiben als eine allgemeine Stilformel.

Eine besondere historische Verbindung besitzt die Abfüllung beziehungsweise Parzellenbezeichnung L’Étoile „Montangis“. Sie stammt aus der ältesten Parzelle des Weinguts, die Victor Gros 1930 pflanzte. Der Name verweist damit unmittelbar auf einen frühen Abschnitt der Familien- und Weinbaugeschichte von Montbourgeau.

Orientierung innerhalb des Profils

Wer Domaine de Montbourgeau einordnet, sollte zunächst zwischen den beiden prägenden weißen Rebsorten, den kleineren Pflanzungen von Trousseau und Poulsard sowie den eigenständigen L’Étoile-Abfüllungen unterscheiden. Vin Jaune steht dabei für die ausdrücklich dokumentierte Entwicklung der Domaine hin zu dieser Weinart. „Montangis“ wiederum ist nicht lediglich eine allgemeine Herkunftsangabe, sondern mit der ältesten, 1930 angelegten Parzelle verbunden.