Foss Marai aus Guia di Valdobbiadene

Hinter der Marke steht die Foss Marai Spumanti Valdobbiadene S.r.l. mit Standort an der Strada di Guia 109 in Guia di Valdobbiadene, Treviso. Die Gründung erfolgte 1986 durch Carlo Biasiotto und Adriana Moretti. Foss Marai ist damit als Produzentenmarke seit 1986 dokumentiert und geografisch klar in Guia di Valdobbiadene verankert.

Die offizielle Markenwelt bezieht sich auf das Gebiet Conegliano-Valdobbiadene und ist auf Schaumweine aus dem Umfeld der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ausgerichtet. Der Ortsbezug ist dabei nicht bloß Bestandteil der Namensgebung: Guia di Valdobbiadene wird von Foss Marai als Mittelpunkt der eigenen Identität beschrieben.

Handarbeit und natürliche Hefen

Ein konkreter Unterschied liegt in den beschriebenen Herstellungsentscheidungen. Foss Marai gibt an, sämtliche Arbeiten im Weinberg und die Lese ausschließlich von Hand auszuführen. Außerdem hebt das Weingut die Verwendung natürlicher lokaler Hefen im Gärprozess hervor. Diese Angaben beschreiben keine allgemeine Stilbehauptung über jede einzelne Abfüllung, sondern ein vom Produzenten benanntes Verfahren innerhalb seiner Weinbereitung.

„Leniter in itinere“ als Leitidee

Das zentrale Motto der Marke lautet „Leniter in itinere“. Foss Marai erläutert diese Formel als Leitgedanken für kontinuierliche Entwicklung, Forschung und Innovation. Darin liegt ein wichtiger Schlüssel zum Selbstverständnis des Hauses: Die Herkunft aus dem Valdobbiadene-Gebiet wird mit einem ausdrücklich zukunftsorientierten Anspruch an die Weiterentwicklung der eigenen Arbeit verbunden.

Familie und markeneigene Linien

Die offizielle Darstellung führt die weitere Unternehmensgeschichte auf die Familie Biasiotto und die Kinder Andrea, Cristiana und Umberto zurück. Zur Foss-Marai-Kollektion gehören unter anderem die Bezeichnungen Foss Marai Strada di Guia, Guia, Nadin und Marai de Marai. Sie stehen im allgemeinen Markenkontext für die unterschiedlichen Linien und Benennungen, mit denen Foss Marai seine Schaumweinwelt strukturiert.