Tatsis Winery

Eine Familiengeschichte in Goumenissa

Tatsis Winery ist ein Weingut in Goumenissa. Die Produzentenseite bezeichnet den Betrieb auch als Domaine Tatsis. Die Ansiedlung der Tatsis-Familie in Goumenissa wird auf das Jahr 1924 datiert; ihre familiäre Weintradition führt das Weingut auf Ano Bodeno in Ostromelien zurück.

Zum Betrieb gehören eigene Rebflächen an den Erhebungen Limbaskerit und Gerakona. Für diese Flächen nennt die Produzentenseite insgesamt 150 Acres. Die Reben sind seit 1998 biologisch zertifiziert. Seit 2002 gibt Tatsis außerdem eine Kultivierung nach Methoden der biodynamischen Bewirtschaftung an.

Bewirtschaftung und Weinbereitung

Die Herstellungsweise lässt sich bei Tatsis anhand konkreter Entscheidungen beschreiben. Das Weingut erklärt, bei der Weinbereitung keine önologischen Zusatz- und Verbesserungsmittel einzusetzen. Für den Ausbau werden französische und amerikanische Eichenfässer in unterschiedlichen Größen verwendet. Diese Angaben kennzeichnen die Arbeitsweise des Betriebs, ohne daraus pauschale geschmackliche Versprechen abzuleiten.

Das dokumentierte Weinportfolio

Die offizielle Weinübersicht dokumentiert ein Portfolio mit Goumenissa-, Negoska- und Xinomavro-Weinen sowie der Abfüllung Malagouzia Orange. Damit dokumentiert die Übersicht sowohl Weine mit Bezug zum Namen Goumenissa als auch eigenständige Sorten- und Abfüllungsbezeichnungen.

Die Produzentenseite nennt für Tatsis eine durchschnittliche Jahresproduktion von 60.000 Flaschen. Für die Einordnung der Marke sind damit vor allem die belegten Konstanten maßgeblich: die Familiengeschichte in Goumenissa seit 1924, eigene Rebflächen an Limbaskerit und Gerakona, biologisch zertifizierter Anbau seit 1998, biodynamische Bewirtschaftungsmethoden seit 2002 und eine Weinbereitung ohne önologische Zusatz- und Verbesserungsmittel.