The Juice Asylum: Alessio Guidis Projekt in der Toskana

The Juice Asylum ist die übergeordnete Weinmarke des Winzers Alessio Guidi. Das Projekt ist in der Toskana beheimatet und arbeitet mit Trauben aus verschiedenen Weinbergen. Seine Identität hängt daher nicht allein an einer einzelnen Lage oder einer einzigen Herkunftsbezeichnung, sondern an den individuell zusammengestellten und benannten Abfüllungen.

Im Naturweinumfeld wird The Juice Asylum als handwerklich ausgerichtetes Projekt präsentiert. Der Begriff beschreibt jedoch keine gesetzlich festgelegte Weinkategorie. Belastbare Aussagen zu Schalenkontakt, Filtration, Schwefelgabe oder Ausbau sollten deshalb immer auf den konkreten Wein und Jahrgang bezogen werden.

Il Terzo Grado und Lost Under Heaven

Il Terzo Grado und Lost Under Heaven sind einzelne Weine innerhalb des Projekts. Ihre Namen bezeichnen weder Appellationen noch Qualitätsstufen und sind auch keine alternativen Namen des Produzenten. Für die stilistische Einordnung zählen vielmehr die beim jeweiligen Jahrgang genannten Rebsorten, die deklarierte Herkunft und die Art des Ausbaus.

Orientierung innerhalb der Marke

Cuvée-Name: Er kennzeichnet die konkrete Abfüllung und ist der wichtigste Ausgangspunkt für den Vergleich.
Jahrgang: Zusammensetzung und technische Angaben sollten nicht ungeprüft von einem Jahr auf den nächsten übertragen werden.
Vinifikation: Angaben zu Maischestandzeit, Behälterwahl und Schwefelung helfen stärker bei der Geschmacksorientierung als eine pauschale Einordnung des gesamten Projekts.

The Juice Asylum steht damit für eine Reihe eigenständig profilierter toskanischer Weine. Wer zwischen den Abfüllungen auswählt, sollte weniger nach einem einheitlichen Markenrezept als nach den Daten des jeweiligen Weins suchen.