Ein Weingut aus Spitz

Die Marke bezeichnet das Weingut Franz Hirtzberger in der Kremser Straße 8 in Spitz an der Donau, Niederösterreich. Ihre Geschichte beginnt mit dem ältesten Franz Hirtzberger: Er legte die Basis des Betriebs, füllte erstmals Weine in Flaschen und erkannte die Bedeutung ausgewählter Einzellagen. Damit verband sich der Familienname früh mit der Abfüllung in Flaschen und der Identifizierung ausgewählter Einzellagen.

Seit 1983 trägt Franz Hirtzberger die Verantwortung für derzeit 20 Hektar Weingärten. Die Entwicklung des Weinguts lässt sich deshalb nicht nur über eine Jahreszahl erzählen, sondern auch über die konsequente Beschäftigung mit den eigenen Flächen in Spitz. Die Familiengeschichte ist zudem mit der Vinea Wachau verbunden: Der älteste Franz Hirtzberger gründete diese Vereinigung gemeinsam mit weiteren regionalen Weinpersönlichkeiten.

Terrassenlagen als Markensprache

Die Lagenstruktur ist ein zentrales Orientierungssystem des Weinguts. Vinea Wachau nennt für Franz Hirtzberger die Spitzer Terrassen- und Einzellagen Singerriedel, Honivogl, Rotes Tor, Hochrain, Axpoint, Pluris und Steinborz. Besonders Singerriedel, Honivogl und Rotes Tor sind als wiederkehrende Herkunftsbezeichnungen dokumentiert. Sie bilden damit eine historische Portfolioarchitektur, in der die Lage nicht bloß eine Ortsangabe, sondern ein wiedererkennbarer Bestandteil der Markenidentität ist.

Arbeit mit Herkunft und Bedingungen

Als Leitidee ist eine naturbelassene Arbeit im Weingarten festgehalten. Dazu kommt das Verständnis für die klimatischen und geologischen Bedingungen der jeweiligen Flächen. Eine solche Herangehensweise rückt die einzelnen Terrassen in den Mittelpunkt und erklärt, warum die Herkunftsbezeichnungen bei Hirtzberger eine so prägende Rolle spielen. Die Weine und historischen Lagenbezeichnungen sind dadurch zugleich Ausdruck der Familiengeschichte und einer spezifischen Arbeit mit den Weinbergen in Spitz.