Amor per la Terra L’Oranget del Montmell 2024
Amor per la Terra L’Oranget del Montmell 2024 ist ein Orangewein aus Katalonien aus Moscatel, Carinyena Negra und Macabeu. Die handgelesenen Trauben werden entrappt und unterschiedlich lange auf der Maische vergoren: drei Tage beim Macabeu, zwölf Tage bei Moscatel und Carinyena Negra. Ausbau im Edelstahltank mit einheimischen Hefen, ungeschönt, unfiltriert und ohne SO₂.
€14,45
Amor per la Terra L’Oranget del Montmell 2024 ist ein leichter Orange Wine aus Katalonien, der florale Anklänge mit einer markanten salzigen Note verbindet. Die Cuvée aus Moscatel, Carinyena Negra und Macabeo bietet einen zugänglichen Einstieg in maischevergorene Weine und besitzt 11,5 % vol.
Trauben aus dem Montmell
Der Wein entsteht in Zusammenarbeit mit Salva Batlle und Jordi Inglés. Die biodynamisch bewirtschafteten Trauben stammen aus drei Weinbergen in der Serra del Montmell in Tarragona; dazu zählt die auf 380 Metern gelegene Parzelle Pauet Petit. Kalkhaltige Lehmböden prägen die Standorte. Die Produktion ist limitiert.
Getrennte Maischestandzeiten, schonender Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt. Um den Charakter der Sorten gezielt herauszuarbeiten, bleibt Macabeo drei Tage auf den Schalen, während Moscatel und Carinyena Negra jeweils zwölf Tage Maischekontakt erhalten. Anschließend vergärt der Wein mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank und reift dort noch einige Monate. Er wird weder geschönt noch filtriert und ohne SO2-Zugabe abgefüllt. Das Ergebnis ist ein eher leichtgewichtiger, dezent floraler und salzig geprägter Orange Wine.
